Notícia Goiás ganha Dia Estadual da Pamonha

15 de janeiro de 2024 - Orcedino Junior

O Dia Estadual da Pamonha se tornou realidade em Goiás. Isso porque o Governador Ronaldo Caiado (UB) sancionou o projeto de lei que estabelece a celebração no dia 3 de fevereiro. A oficialização consta no Diário Oficial do Estado desta sexta-feira (12), por meio da criação da Lei Estadual 22.535.

O texto indica que na referida data, será realizado o Festival da Pamonha Goiana, em comemoração ao início da safra do milho. A iniciativa foi do deputado Gugu Nader (Agir).

De acordo com o parlamentar, pamonha é um dos símbolos da culinária goiana, juntamente com o pequi e o pit-dog. Para ele, o prato deixa de ser um quitute para compor a características culturais do Estado.

De acordo com o parlamentar, pamonha é um dos símbolos da culinária goiana, juntamente com o pequi e o pit-dog. Para ele, o prato deixa de ser um quitute para compor a características culturais do Estado.

Para o jornalista Caloca Fernandes, por exemplo, a pamonha feita em Goiás é de origem indígena. “A palavra vem do tupi, pamunha, e até hoje é um quitute saboreado quase que em todas as regiões brasileiras. Em Goiás, a pamonha recebe um verdadeiro culto”, escreveu em “Viagem gastronômica através do Brasil”, publicação de 2004.

Fonte: Mais Goiás